Розробка та модернізація устаткування для виробництва кисломолочних продуктів

Abstract

Харчова промисловість відноситься до однієї з галузей економіки, що найбільш динамічно і швидко розвиваються. Хоча вектор цього розвитку може змінюватись в залежності від національних особливостей та фінансових можливостей тієї чи іншої країни. Але обладнання цих виробництв потребує постійного удосконалення та модернізації задля підвищення ефективності процесів та зменшення енерго- та капіталозатрат.