Проблеми ресторанного бізнесу в сучасних умовах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКопейченко, Євген Андрійович
dc.date.accessioned2024-10-28T07:30:13Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractРесторанна галузь представляє собою тип економічної діяльності, яка спрямована на надання послуг споживачам у задоволенні харчових потреб, з організацією дозвілля або без нього. Цей вид господарства сприяє оптимізації використання ресурсів та збільшенню вільного часу клієнтів. Механізація процесів на ресторанних підприємствах призводить до значного зменшення витрат праці на готування та сервірування страв, що в 4-5 разів менше порівняно з домашніми умовами.
dc.identifier.citationКопейченко Є. А. Проблеми ресторанного бізнесу в сучасних умовах / Копейченко Євген ; наук. керівник Стригуль Лариса // Розвиток туристичного бізнесу, економіки та підприємництва: виклики сьогодення : матеріали 2-ї всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 26-27 вересня 2024 р., м. Дніпро / відп. ред. Л. С. Безугла ; М-во освіти і науки України, ДНУ "Інститут модернізації змісту освіти", НТУ "Дніпровська політехніка". – Дніпро : НТУ "ДП", 2024. – С. 47-49.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/82834
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Дніпровська політехніка"
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectпроблеми ресторанного бізнесу
dc.subjectресторанна галузь
dc.subjectзадоволення харчових потреб
dc.subjectресторанні підприємства
dc.subjectдержавна економіка
dc.titleПроблеми ресторанного бізнесу в сучасних умовах
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kopeichenko_Problemy_restorannoho_2024.pdf
Розмір:
214.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"