Організація готельного і ресторанного господарства. Частина 2

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯкименко-Терещенко, Наталія Василівна
dc.contributor.authorКуниця, Катерина Вікторівна
dc.contributor.authorПобережна, Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2026-02-24T11:36:21Z
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationОрганізація готельного і ресторанного господарства : конспект лекцій для студентів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної та заочної форм навчання за спец. J3 "Туризм і рекреація" / уклад.: Н. В. Якименко-Терещенко, К. В. Куниця, Н. М. Побережна ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". Харків, 2026. Ч. 2. 92 с. URI: https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/99059.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2927-7989
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5577-7026
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8186-2216
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/99059
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectконспект лекцій
dc.subjectорганізація готельного і ресторанного господарства
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectкафе
dc.subjectресторани
dc.subjectбари
dc.subjectзакусочні
dc.subjectзаклади харчування
dc.subjectсклади
dc.subjectзаготівельні цехи
dc.subjectприйоми
dc.subjectвиставки
dc.titleОрганізація готельного і ресторанного господарства. Частина 2
dc.typeBook

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
book_2026_Orhanizatsiia_hotelnoho_Ch_2.pdf
Розмір:
5.81 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"