Вплив компонентного складу на реологічні характеристики та термін зберігання кисло-молочного масла вершкового

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБохонко, Я. І.uk
dc.contributor.authorБлизнюк, Ольга Миколаївнаuk
dc.date.accessioned2020-03-03T07:57:36Z
dc.date.available2020-03-03T07:57:36Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationБохонко Я. І. Вплив компонентного складу на реологічні характеристики та термін зберігання кисло-молочного масла вершкового / Я. І. Бохонко, О. М. Близнюк // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 27-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2019, [15-17 травня 2019 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 212.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44727
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectбіологічно активні добавкиuk
dc.subjectантиоксидантиuk
dc.subjectтопінамбурuk
dc.subjectвитягувальна здатністьuk
dc.subjectсухий екстрактuk
dc.titleВплив компонентного складу на реологічні характеристики та термін зберігання кисло-молочного масла вершковогоuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2019_Bokhonko_Vplyv.pdf
Розмір:
165.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"
Кафедра "Фізична хімія"