Вплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на процеси коагуляції білків при кипятінні сусла
| dc.contributor.author | Данилова, Людмила Андріївна | uk |
| dc.contributor.author | Березка, Тетяна Олександрівна | uk |
| dc.contributor.author | Некрасов, Павло Олександрович | uk |
| dc.contributor.author | Мелетьєв, А. Є. | uk |
| dc.date.accessioned | 2016-04-28T10:46:37Z | |
| dc.date.available | 2016-04-28T10:46:37Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.citation | Вплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на процеси коагуляції білків при кипятінні сусла / Л. А. Данилова [та ін.] // Тези доп. 21-ї Міжнар. наук.-практ. конф. "Інформаційні технології : наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я" (MicroCAD–2013), 29-31 травня 2013 р. / ред. Л. Л. Товажнянський. – Харків : НТУ "ХПІ", 2013. – С. 294. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21224 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НТУ "ХПІ" | uk |
| dc.subject | фенол | uk |
| dc.subject | фільтрація | uk |
| dc.subject | кора дуба | uk |
| dc.subject | хміль | uk |
| dc.title | Вплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на процеси коагуляції білків при кипятінні сусла | uk |
| dc.type | Thesis | en |