Вплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на процеси коагуляції білків при кипятінні сусла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДанилова, Людмила Андріївнаuk
dc.contributor.authorБерезка, Тетяна Олександрівнаuk
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorМелетьєв, А. Є.uk
dc.date.accessioned2016-04-28T10:46:37Z
dc.date.available2016-04-28T10:46:37Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationВплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на процеси коагуляції білків при кипятінні сусла / Л. А. Данилова [та ін.] // Тези доп. 21-ї Міжнар. наук.-практ. конф. "Інформаційні технології : наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я" (MicroCAD–2013), 29-31 травня 2013 р. / ред. Л. Л. Товажнянський. – Харків : НТУ "ХПІ", 2013. – С. 294.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21224
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectфенолuk
dc.subjectфільтраціяuk
dc.subjectкора дубаuk
dc.subjectхмільuk
dc.titleВплив добавок антиоксидантів з рослинної сировини на процеси коагуляції білків при кипятінні суслаuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2013_Danylova_Vplyv.pdf
Розмір:
249.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"