Створення бази даних харчових добавок для стабілізації консистенції кондитерської продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАльтемірова, Л. Р.uk
dc.contributor.authorБєлінська, Анна Павлівнаuk
dc.date.accessioned2023-01-12T16:57:28Z
dc.date.available2023-01-12T16:57:28Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationАльтемірова Л. Р. Створення бази даних харчових добавок для стабілізації консистенції кондитерської продукції / Л. Р. Альтемірова, А. П. Бєлінська // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] : зб. матеріалів 8-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 листопада 2020 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2020. – С. 45-46. – URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61177.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61177
dc.language.isoukuk
dc.subjectкондитерські виробництваuk
dc.subjectкондитерські виробиuk
dc.subjectкондитерська промисловістьuk
dc.subjectсолодощіuk
dc.subjectхарчові добавкиuk
dc.subjectпродукти харчуванняuk
dc.titleСтворення бази даних харчових добавок для стабілізації консистенції кондитерської продукціїuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Altemirova_Stvorennia_2020.pdf
Розмір:
377.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Органічний синтез та фармацевтичні технології"