Ризики при обслуговуванні печі для обсмажування кави
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Розглянуто основні ризики, що супроводжують процес термічної обробки кави та запропоновано методи їх зниження до прийнятних рівнів.
The main dangers of heat treatment of coffee, and methods of reducing their levels.
The main dangers of heat treatment of coffee, and methods of reducing their levels.
Опис
Ключові слова
технологічні викиди, термічна обробка кави, безпека праці, навколишнє середовище, process emission, heat treatment of coffee, safety of labor, environment
Бібліографічний опис
Зайцева К. О. Ризики при обслуговуванні печі для обсмажування кави / К. О. Зайцева, В. Ф. Райко // Безпека людини у сучасних умовах = Human security in modern conditions : зб. тез наук. доп. 10-ї міжнар. наук.-метод. конф. та Міжнар. конф. EAS, 6-7 грудня 2018 р. / Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : Панов А. М., 2018. – С. 69-71.