Показники насіння та олії соняшнику зі зміненим жирнокислотним складом
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
соняшник, насіння соняшнику, соняшникова олія, жирнокислотний склад, стеаринова кислота, селекція соняшнику, олійна сировина, контроль якості, гліцериди стеаринової кислоти, одноразове пресування
Бібліографічний опис
Матвєєва Т. В. Показники насіння та олії соняшнику зі зміненим жирнокислотним складом / Т. В. Матвєєва, В. Ю. Папченко, А. А. Красножон // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 583.