Effects of semi-refined carrageenan (food additive E407a) on cell membranes of leukocytes assessed in vivo and in vitro
Вантажиться...
Дата
2021
DOI
doi.org/10.17392/1213-21
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
No noticeable changes in the physico-chemical properties were observed in the lipid membranes of leukocytes in the region where the probes locate in response to oral intake of semi-refined carrageenan. Incubation of leukocytes with E407a solutions resulted in a decrease in polarity and proton-donor ability of leukocytes in the area of carbonyl groups of phospholipids and in the area of hydrocarbon chains of phospholipids near the polar region of the bilayer.
Опис
Ключові слова
fluorescence, membrane fluidity, phospholipids, polysaccharides, rats
Бібліографічний опис
Effects of semi-refined carrageenan (food additive E407a) on cell membranes of leukocytes assessed in vivo and in vitro [Electronic resource] / A. Tkachenko [et al.] // Medicinski Glasnik. – Electron. text data. – 2021. – Vol. 18, No. 1, February. – P. 176-183. – URL: https://ljkzedo.ba/mgpdf/mg34/06_Tkachenko_1213_A.pdf, free (accessed 23.01.2023).