Оптимізація технології виробництва ацидофільного молока на основі нового штаму Lactobacillus acidophilus

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкотніков, В. Р.uk
dc.contributor.authorЗвягінцева, Оксана Вікторівнаuk
dc.contributor.authorОгурцов, Олександр Миколайовичuk
dc.date.accessioned2020-02-12T10:47:09Z
dc.date.available2020-02-12T10:47:09Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationСкотніков В. Р. Оптимізація технології виробництва ацидофільного молока на основі нового штаму Lactobacillus acidophilus / В. Р. Скотніков, О. В. Звягінцева, О. М. Огурцов // XII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 17-20 квітня 2018 р. : у 3 ч. Ч. 3 / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2018. – С. 110.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44307
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectслизові культуриuk
dc.subjectмолочні бактеріїuk
dc.subjectлактобацилиuk
dc.subjectбіфідобактеріїuk
dc.titleОптимізація технології виробництва ацидофільного молока на основі нового штаму Lactobacillus acidophilusuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Skotnikov_Optymizatsiia_tekhnolohii_2018.pdf
Розмір:
507.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"