Сучасні тенденції визначення предметної області логістики готельно-ресторанного бізнесу
dc.contributor.author | Чайка, Тетяна Юріївна | uk |
dc.contributor.author | Александрова, Вікторія Олександрівна | uk |
dc.date.accessioned | 2019-01-14T10:04:30Z | |
dc.date.available | 2019-01-14T10:04:30Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description.abstract | Предметна визначеність є однією з атрибутивних характеристик наукового знання. Наявність предмета – необхідна умова визнання відповідної галузі знань самостійною наукою. Коректне визначення предмета логістики як науки і логістики готельно-ресторанного бізнесу як розділу даної науки, є необхідною умовою її становлення і розвитку. З огляду на вимоги до формування наукової термінології, а також з огляду на специфіку готельно-ресторанного бізнесу, виражену у взаємодії матеріального виробництва з сервісним обслуговуванням, пропонуємо наступне визначення: предмет логістики готельно-ресторанного бізнесу – організація, управління і оптимізація матеріальних і сервісних потоків (основних для даної галузі), а також пов'язаних з ними допоміжних інформаційних і фінансових потоків. Існуючі різночитання у визначенні предмета логістики, хоча і природні для науки, що розвивається, є суттєвою перешкодою до успішного її функціонування. Чіткість і точність у визначенні предметної області логістики готельно-ресторанного бізнесу сприяє еволюційному розвитку цієї галузі наукового знання. | uk |
dc.identifier.citation | Чайка Т. Ю. Сучасні тенденції визначення предметної області логістики готельно-ресторанного бізнесу / Т. Ю. Чайка, В. О. Александрова // Підприємницька модель економіки та управління розвитком підприємства : тези 1-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 8-9 листопада 2018 р. – Житомир : ЖДТУ, 2018. – С. 482-484. | uk |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-7622-3193 | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0003-3567-979X | |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/39146 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.publisher | Житомирський державний технологічний університет | uk |
dc.subject | логістика | uk |
dc.subject | готельно-ресторанний бізнес | uk |
dc.subject | предмет логістики | uk |
dc.subject | логістичні потоки | uk |
dc.subject | матеріальні потоки | uk |
dc.subject | сервісні потоки | uk |
dc.title | Сучасні тенденції визначення предметної області логістики готельно-ресторанного бізнесу | uk |
dc.type | Thesis | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Chaika_Suchasni_tendentsii_2018.pdf
- Розмір:
- 254.14 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.25 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: