Новітні поверхнево-активні речовини, що містять ацильні групи амінокислот

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮр'єва, Марина Сергіївнаuk
dc.contributor.authorЛитвиненко, Олена Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2016-11-25T11:32:37Z
dc.date.available2016-11-25T11:32:37Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationЮр'єва М. С. Новітні поверхнево-активні речовини, що містять ацильні групи амінокислот / М. С. Юр'єва, О. А. Литвиненко, Ф. Ф. Гладкий // Прогр. та матер. 4-ї Міжнар. наук.-техн. конф. "Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції", 24-25 березня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 133-135.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24921
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectхарчування здоровеuk
dc.subjectацилгліцеринuk
dc.subjectланцюг гідрофобнийuk
dc.subjectспирт етиловийuk
dc.subjectгліцин хлоридуuk
dc.subjectолеат натріюuk
dc.titleНовітні поверхнево-активні речовини, що містять ацильні групи амінокислотuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Yurieva_Novitni_2015.pdf
Розмір:
880.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"