Моделювання залежності окиснення олій соняшникових рафінованих від вмісту супутніх речовин
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
олії соняшникові, олії рафіновані, окиснення олій, фосфоліпіди, вільні жирні кислоти, апроксимаційна залежність, супутні речовини, стеароолеолецитин
Бібліографічний опис
Петік І. П. Моделювання залежності окиснення олій соняшникових рафінованих від вмісту супутніх речовин / І. П. Петік, А. Бєлінська, Н. С. Яремінець // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2024, [22-25 травня 2024 р.] / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 619.