Технологічні аспекти використання курячого жиру у виробництві маргарину та спеціальних жирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄна, О. В.uk
dc.contributor.authorТимченко, Валентина Кузьмівнаuk
dc.contributor.authorАрутюнян, Тетяна Володимирівнаuk
dc.date.accessioned2020-06-10T20:21:10Z
dc.date.available2020-06-10T20:21:10Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationЄна О. В. Технологічні аспекти використання курячого жиру у виробництві маргарину та спеціальних жирів / О. В. Єна, В. К. Тимченко, Т. В. Арутюнян // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 27-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2019, [15-17 травня 2019 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 250.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46861
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectолієжирова галузьuk
dc.subjectмаргаринова продукціяuk
dc.subjectхарчова промисловістьuk
dc.subjectресурсиuk
dc.subjectсировинна базаuk
dc.subjectтоплений курячий жирuk
dc.titleТехнологічні аспекти використання курячого жиру у виробництві маргарину та спеціальних жирівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2019_Yena_Tekhnolohichni_aspekty.pdf
Розмір:
150.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"