Застосування антиоксидантів для захисту мікробіологічного каротину в харчових жирах та виробах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівна
dc.contributor.authorБлизнюк, Ольга Миколаївна
dc.contributor.authorМасалітіна, Наталія Юріївна
dc.contributor.authorДубоносов, Володимир Леонідович
dc.date.accessioned2023-12-04T11:59:17Z
dc.date.available2023-12-04T11:59:17Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЗастосування антиоксидантів для захисту мікробіологічного каротину в харчових жирах та виробах [Електронний ресурс] / Л. В. Кричковська, О. М. Близнюк, Н. Ю. Масалітіна, В. Л. Дубоносов // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 11-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2023 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 128 - 131.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/71484
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectздорове харчування
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectжири
dc.titleЗастосування антиоксидантів для захисту мікробіологічного каротину в харчових жирах та виробах
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Krychkovska_Zastosuvannia_antyoksydantiv_2023.pdf
Розмір:
850.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. 2023