Пошук раціональних параметрів процесу варіння гарбузового смузі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСавченко, Дмитро О.
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївна
dc.contributor.authorМатюхов, Дмитро Володимирович
dc.date.accessioned2025-10-21T11:12:36Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСавченко Д. О. Пошук раціональних параметрів процесу варіння гарбузового смузі / Дмитро Савченко, Олена Півень, Дмитро Матюхов // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : матеріали 2-ї Міжнар. наук.–практ. конф., 21-22 листопада 2024 р. / Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 89-90.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6987-1504
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4700-9064
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/94301
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологій
dc.subjectгарбузове смузі
dc.subjectваріння
dc.subjectматематичні моделі
dc.subjectтемпература
dc.titleПошук раціональних параметрів процесу варіння гарбузового смузі
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Savchenko_Poshuk_ratsionalnykh_2024.pdf
Розмір:
756.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"