Розробка рецептури сухих напоїв з використанням екстракту виноградної вичавки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКостюкевич, А. Ю.
dc.contributor.authorЧумак, Ольга Петрівна
dc.date.accessioned2025-11-25T18:20:00Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationКостюкевич А. Ю. Розробка рецептури сухих напоїв з використанням екстракту виноградної вичавки / А. Ю. Костюкевич, О. П. Чумак // XI Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., м. Харків, 18–21 квітня 2017 р. : у 3 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 216.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/95613
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectвиноробство
dc.subjectвиробництво виноматеріалів
dc.subjectпромислова переробка винограду
dc.subjectвиноградна вичавка
dc.subjectрецептура сухих напоїв
dc.subjectпроцианідоли
dc.subjectекстракти
dc.titleРозробка рецептури сухих напоїв з використанням екстракту виноградної вичавки
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kostiukevych_Rozrobka_retseptury_2017.pdf
Розмір:
513.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

XI Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів. 2017