Dark kitchen: an innovative solution in the restaurant business

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKopiychenko, Ye. A.
dc.contributor.authorChaika, Tatiana
dc.date.accessioned2026-02-10T07:35:05Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationKopiychenko Ye. A. Dark kitchen: an innovative solution in the restaurant business [Electronic resourse] / Kopiychenko Ye. A., Tatiana T. Yu. // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : тези доп. 3-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 12 листопада 2025 р. : у 2 ч. Ч. 2 / прогр. ком.: Марченко А. П., Данько Т. В., Нагі С. [та ін.] ; орг. ком.: Н. В. Якименко-Терещенко, Д. В. Райко, Л. С. Безугла [та ін.] ; ред. О. О. Носирєв ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – P. 140-144.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7622-3193
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/98512
dc.language.isoen
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectdark kitchen
dc.subjectinnovative solution
dc.subjectrestaurant business
dc.subjectdistribution management
dc.subjectprofitability
dc.subjectghost kitchen
dc.titleDark kitchen: an innovative solution in the restaurant business
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kopiychenko_Dark_kitchen_2025.pdf
Розмір:
194.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму. 2025. Частина 2
Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"