Роль мікроелементів в функціюванні дріжджових клітин
Дата
2019
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
роль кормових дріжджів, мінеральна складова, слад хлібопекарських дріжджей, кількість вітамінів в дріжджах, гетеротрофні мікроорганізми, мінерал фосфор, передозування мікроелементів
Бібліографічний опис
Лисак П. Ю. Роль мікроелементів в функціюванні дріжджових клітин / П. Ю. Лисак, Л. В. Кричковська // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості : зб. матеріалів 7-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 7-8 листопада 2019 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : [б. в.], 2019. – С. 154-159.