Удосконалення біотехнології виробництва масла кисло-вершкового

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМала, В. В.uk
dc.contributor.authorБєлих, Ірина Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorОгурцов, Олександр Миколайовичuk
dc.date.accessioned2020-02-17T09:56:50Z
dc.date.available2020-02-17T09:56:50Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationМала В. В. Удосконалення біотехнології виробництва масла кисло-вершкового / В. В. Мала, І. А. Бєлих, О. М. Огурцов // XIII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 19-22 листопада 2019 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 460.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44423
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectпастеризовані вершкиuk
dc.subjectзбиванняuk
dc.subjectбіологічне сквашуванняuk
dc.subjectгомоферментативні молочно-кислі бактеріїuk
dc.titleУдосконалення біотехнології виробництва масла кисло-вершковогоuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Mala_Udoskonalennia_biotekhnolohii_2019.pdf
Розмір:
528.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"