Харчові жири, збагачені амінокислотами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮр'єва, Марина Сергіївнаuk
dc.contributor.authorЛитвиненко, Олена Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2020-06-17T07:03:01Z
dc.date.available2020-06-17T07:03:01Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationЮр'єва М. С. Харчові жири, збагачені амінокислотами / М. С. Юр'єва, О. А. Литвиненко, Ф. Ф. Гладкий // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я (MicroCAD–2014) : наук. вид. : тези доп. 22-ї міжнар. наук.-практ. конф., [21-23 травня 2014 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Л. Л. Товажнянський. – Харків : НТУ "ХПІ", 2014. – С.349.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46981
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectздорове харчуванняuk
dc.subjectповерхнево-активні речовиниuk
dc.subjectацілгліцеріниuk
dc.subjectгідрогенізаціяuk
dc.subjectбіорозкладні ПАРuk
dc.titleХарчові жири, збагачені амінокислотамиuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2014_Iurieva_Kharchovi_zhyry.pdf
Розмір:
350.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"