Дослідження дії бензойної кислоти на мікробіологічні показники фруктових соків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮрова, Т. А.
dc.contributor.authorРацук, М. Є.
dc.contributor.authorКанівець, І. С.
dc.date.accessioned2023-12-05T08:22:50Z
dc.date.available2023-12-05T08:22:50Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЮрова Т. А. Дослідження дії бензойної кислоти на мікробіологічні показники фруктових соків [Електронний ресурс] / Т. А. Юрова, М. Є. Рацук, І. С. Канівець // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 11-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2023 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 152-154.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/71525
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectзберігання продуктів
dc.subjectконсервація продуктів
dc.subjectконсерванти
dc.subjectздорова їжа
dc.subjectбензойна кислота
dc.subjectплодово-овочеві соки
dc.titleДослідження дії бензойної кислоти на мікробіологічні показники фруктових соків
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Yurova_Doslidzhennia_dii_2023.pdf
Розмір:
934.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. 2023