Дослідження перетравлюваності білків INVITRO у біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоях функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, Наталія Андріївнаuk
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.date.accessioned2016-04-25T13:15:55Z
dc.date.available2016-04-25T13:15:55Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationТкаченко Н. А. Дослідження перетравлюваності білків INVITRO у біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоях функціонального призначення / Н. А. Ткаченко, П. О. Некрасов // Прогр. та матер. 4-ї Міжнар. наук.–техн. конф. "Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції", 24–25 березня 2015 р. — Київ : НУХТ, 2015. — С. 94–95.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21123
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectпродукти харчуванняuk
dc.subjectпробіотикuk
dc.subjectбіфідобактеріїuk
dc.subjectбакконцентратuk
dc.titleДослідження перетравлюваності білків INVITRO у біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоях функціонального призначенняuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tkachenko_Doslidzennia_2015.pdf
Розмір:
846.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"