Аналіз промислової біотехнології виробництва йогуртів з покращеною рецептурою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗнахур, А. О.
dc.contributor.authorБелінська, Анна Павлівна
dc.date.accessioned2026-03-23T08:52:17Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationЗнахур А. О., Белінська А. П. Аналіз промислової біотехнології виробництва йогуртів з покращеною рецептурою. Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 19-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 19-21 листопада 2025 р. / гол. Сокол Є. І. ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" та ін. Харків, 2025. C. 557-558.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/100140
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectхарчова промисловість
dc.subjectпромислова біотехнологія
dc.subjectвиробництво йогуртів
dc.subjectкисломолочна промисловість
dc.subjectпробіотичні культури
dc.subjectздорове харчування
dc.subjectбіфідовмісні йогурти
dc.subjectінноваційні функціональні наповнювачі
dc.titleАналіз промислової біотехнології виробництва йогуртів з покращеною рецептурою
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Znakhur_Analiz_promyslovoi_2025.pdf
Розмір:
865.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

ХIХ Міжнародна науково-практична студентська конференція магістрантів та аспірантів. Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених. 2025