Biotechnology of kefir production

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorHurkova, I.
dc.contributor.authorVarankina, Olexandra Olexandrivna
dc.date.accessioned2025-03-02T08:33:02Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationHurkova I. Biotechnology of kefir production [Electronic resourse] / I. Hurkova, O. Varankina // Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування : матеріали Міжнар. наук. конф., 25-26 квітня 2024 р. / гол. ред. Михайлов В. М. ; Держ. біотехн. ун-т. – Electron. text data. – Харків, 2024. – P. 98-99. – Отримано з https://biotechuniv.edu.ua/wp-content/uploads/2024/05/conf-25-26-24-matern.pdf., free (application data 01.03.2025 р.).
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/86720
dc.language.isoen
dc.publisherДержавний біотехнологічний університет
dc.subjectbiotechnology
dc.subjectkefir
dc.subjectfood industry
dc.subjectbiological agents
dc.subjectfermented milk product
dc.subjectsymbiotic kefir starter
dc.titleBiotechnology of kefir production
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Hurkova_Biotechnology_of_kefir_2024.pdf
Розмір:
176.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"