Впив ферментних препаратів на біохімічні процеси при переробці винограду та ягід

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧумак, Ольга Петрівна
dc.contributor.authorУзлова, А. М.
dc.contributor.authorБандурян, І. К.
dc.date.accessioned2024-02-05T17:17:23Z
dc.date.available2024-02-05T17:17:23Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationЧумак О. П. Впив ферментних препаратів на біохімічні процеси при переробці винограду та ягід / О. П. Чумак, А. М. Узлова, І. К. Бандурян // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 29-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2021, [18-20 травня 2021 р.] : у 5 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : Планета-Прінт, 2021. – 166 с.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/73725
dc.language.isouk
dc.publisherТОВ "Планета-Прінт"
dc.subjectвинна продукція
dc.subjectнатуральні соки
dc.subjectферментні препарати
dc.subjectферменти
dc.subjectферментація
dc.titleВпив ферментних препаратів на біохімічні процеси при переробці винограду та ягід
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2021_2_Chumak_Vplyv_fermentnykh_preparativ.pdf
Розмір:
184.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2021
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"