Біотехнологія виробництва дріжджів хлібопекарських пресованих

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНадточій, Д. К.uk
dc.contributor.authorВаранкіна, Олександра Олександрівнаuk
dc.date.accessioned2022-10-11T08:04:21Z
dc.date.available2022-10-11T08:04:21Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationНадточій Д. К. Біотехнологія виробництва дріжджів хлібопекарських пресованих / Д. К. Надточій, О. О. Варанкіна // Хімія, біо-і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості: зб. матеріалів ІХ Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2021 р. / ред. кол. Л. Л. Товажнянський [та ін.]; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т"[та ін.]. – Харків: НТУ "ХПІ", 2021. – С. 262-264.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/58398
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectхлібопекарські дріжджіuk
dc.subjectтісторозпушувачіuk
dc.subjectхлібобулочні виробиuk
dc.subjectдріжджіuk
dc.subjectгриби сахароміцетиuk
dc.titleБіотехнологія виробництва дріжджів хлібопекарських пресованихuk
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nadtochii_Biotekhnolohiia_2021.pdf
Розмір:
529.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Органічний синтез та фармацевтичні технології"