Обгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОвсяннікова, Тетяна Олександрівнаuk
dc.contributor.authorЖирнова, Світлана Вікторівнаuk
dc.contributor.authorЧаплигіна, Олена Миколаївнаuk
dc.date.accessioned2023-01-03T11:25:47Z
dc.date.available2023-01-03T11:25:47Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationОвсяннікова Т. О. Обгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої дії / Т. О. Овсяннікова, С. В. Жирнова, О. М. Чаплигіна // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] : зб. матеріалів 10-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2022 р. / ред. кол.: T. Mdzinarashvili [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2022. – С. 125-129. – URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60775.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60775
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectфруктово-ягідний мармеладuk
dc.subjectжелейний мармеладuk
dc.subjectзбагачені продукти харчуванняuk
dc.subjectздорове харчуванняuk
dc.subjectхарчові волокнаuk
dc.titleОбгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої діїuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ovsiannikova_Obhruntuvannia_2022.pdf
Розмір:
1.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості. 2022