Обгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої дії

Simple item page
dc.contributor.authorОвсяннікова, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorЖирнова, Світлана Вікторівна
dc.contributor.authorЧаплигіна, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2023-01-03T11:25:47Z
dc.date.available2023-01-03T11:25:47Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationОвсяннікова Т. О. Обгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої дії / Т. О. Овсяннікова, С. В. Жирнова, О. М. Чаплигіна // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] : зб. матеріалів 10-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2022 р. / ред. кол.: T. Mdzinarashvili [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2022. – С. 125-129. – URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60775.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60775
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectфруктово-ягідний мармелад
dc.subjectжелейний мармелад
dc.subjectзбагачені продукти харчування
dc.subjectздорове харчування
dc.subjectхарчові волокна
dc.titleОбгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої дії
dc.typeArticle

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Ovsiannikova_Obhruntuvannia_2022.pdf
Size:
1.3 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
11.28 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості. 2022