Дослідження ефективності нового каталізатору переетерифікації олій та жирів з використанням хроматографічного аналізу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСитнік, Наталія Сергіївнаuk
dc.contributor.authorДемидов, Ігор Миколайовичuk
dc.contributor.authorКуниця, Катерина Вікторівнаuk
dc.date.accessioned2016-11-25T07:46:04Z
dc.date.available2016-11-25T07:46:04Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДосліджено, яким чином змінюється триацилгліцерольний склад пальмового олеїну під час хімічної переетерифікації у присутності промислового (метилату натрію) та нового (гліцерату калію) каталізаторів. Розраховано статистично рівноважний триацилгліцерольний склад використаного зразка пальмового олеїну на основі визначеного жирнокислотного складу. Проведено порівняння триацилгліцерольного складу вихідного пальмового олеїну, а також переетерифікованого у присутності метилату натрію та гліцерату калію, з розрахунковим.uk
dc.identifier.citationСитнік Н. С. Дослідження ефективності нового каталізатору переетерифікації олій та жирів з використанням хроматографічного аналізу / Н. С. Ситнік, І. М. Демидов, К. В. Куниця // Технологічний аудит та резерви виробництва. – 2015. – № 6/4 (26). – С. 8-13.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24886
dc.language.isouk
dc.publisherТехнологический центрuk
dc.subjectсклад жирнокислотнийuk
dc.subjectолеїн пальмовийuk
dc.subjectсклад триацилгліцерольнийuk
dc.subjectхроматографія газорідиннаuk
dc.titleДослідження ефективності нового каталізатору переетерифікації олій та жирів з використанням хроматографічного аналізуuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
TARV_2015_6-4_Sitnik_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
232.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"