Сучасне використання хімічних консервантів для збереження продуктів харчування
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
хімічні консерванти, використання хімічних консервантів, продукти харчування, збереження продуктів харчування, продовження терміну зберігання, запобігання розмноженню мікроорганізмів
Бібліографічний опис
Літуєв О. Д. Сучасне використання хімічних консервантів для збереження продуктів харчування / Літуєв О. Д. // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2024, [22-25 травня 2024 р.] / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 369.