Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислот

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorТкаченко, Наталія Андріївнаuk
dc.date.accessioned2016-04-25T13:26:21Z
dc.date.available2016-04-25T13:26:21Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationНекрасов П. О. Дослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислот / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : прогр. та матеріали 4-ї Міжнар. наук.-техн. конф., 24-25 березня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 155-156.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21124
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectпродукти харчуванняuk
dc.subjectпродукти функціональніuk
dc.subjectліпіди структурованіuk
dc.titleДослідження механізму ферментативної трансетерифікації жирів та етилових ефірів жирних кислотuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nekrasov_Doslidzhennia_2015.pdf
Розмір:
908.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"