Обґрунтування доцільності удосконалення біотехнології кисломолочної продукції з використанням нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВаранкін, В. І.
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівна
dc.contributor.authorБєлінська, Анна Павлівна
dc.date.accessioned2023-11-27T17:21:44Z
dc.date.available2023-11-27T17:21:44Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationВаранкін В. І. Обґрунтування доцільності удосконалення біотехнології кисломолочної продукції з використанням нетрадиційної сировини [Електронний ресурс] / В. І. Варанкін, Л. В. Кричковська, А. П. Бєлінська // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 11-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2023 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 36 - 37.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/71254
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectкисломолочна продукція
dc.subjectздорове харчування
dc.subjectбіотехнології
dc.titleОбґрунтування доцільності удосконалення біотехнології кисломолочної продукції з використанням нетрадиційної сировини
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Varankin_Obgruntuvannia_dotsilnosti_2023.pdf
Розмір:
750.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. 2023