Certification according to requirements of "Halal" standard: theoretical and practical aspects

Abstract

Article is devoted to theoretical and practical aspects of goods and foods certification according to requirements of “Halal” standard. In Ukraine as like as in many other European countries, which are specialized also in export of food products, pharmaceuticals and cosmetics to Muslim countries, exists interest in sphere of their certification according to “Halal” standard requirements. Today many European exporters consider that system of “Halal” standards has made serious barriers for trade with Muslim countries. Thus, our research is focused on analysis of “Halal” food industry development and ways to improve export potential of European countries towards “Halal” certification for food, medicaments and cosmetics that they produce for markets of Muslim countries. Traditionally biggest “Halal” food exporters are non-Muslim countries where exist only Muslim minorities (ethnical groups or immigrants and refugees). Anyhow awareness of consuming Halal food and goods also come from non-Muslims that are caused by safety and freshness of food and higher quality of goods. Thus, essential issue for Ukraine is implementation procedures of governmental control under activity and validation of international accreditation of Ukrainian “Halal” certification centers.Стаття присвячена теоретичним та практичним аспектам сертифікації продовольчої та непродовольчої продукції згідно вимог стандарту «Халяль». В Україні, так само як і у багатьох інших європейських країнах, які спеціалізуються на експорті харчових продуктів, косметики та ліків до мусульманських країн, існує інтерес у їх сертифікації згідно до вимог стандарту «Халяль». Сьогодні багато європейських експортерів вважають, що система стандартів «Халяль» створила серьйозні перепони для торгівлі з мусульманськими країнами. Тому наше дослідження спрямовано на аналіз розвитку «Халяль» індустрії продовольчих товарів і шляхів посилення експортного потенціалу європейських країн через «Халяль» сертифікацію харчових продуктів, ліків і косметики, які вони виробляють для ринків мусульманських країн. Установлено, що традиційно провідними експортерами халяльної харчової продукції стають немусульманські країни, де є лише незначний відсоток мусульманського населення (етнічні групи або імігранти й біженці). Втім інтерес до споживання халяльних продовольчих та непродовольчих товарів простежується також й серед немусульман, що зумовлено безпекою та свіжістю харчових продуктів і високою якістю непродовольчих товарів. Отже, нагальним питанням для України є запровадження процедур державного контролю за діяльністю та підтвердженням міжнародної акредитації українських центрів сертифікації «Халяль».