Дослідження біотехнології виробництва сиру кисломолочного

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалушко, А. С.uk
dc.contributor.authorВаранкіна, Олександра Олександрівнаuk
dc.date.accessioned2020-02-11T11:05:14Z
dc.date.available2020-02-11T11:05:14Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationГалушко А. С. Дослідження біотехнології виробництва сиру кисломолочного / А. С. Галушко, О. О. Варанкына // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 26-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2018, [16-18 травня 2018 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2018. – С. 218.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44276
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectзакваска ТМ "VIVO"uk
dc.subjectмікроорганізмиuk
dc.subjectсквашуванняuk
dc.subjectкоагуляція білківuk
dc.titleДослідження біотехнології виробництва сиру кисломолочногоuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2018_Halushka_Doslidzhennia_biotekhnolohii.pdf
Розмір:
397.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"