Новий тип жирів спеціального призначення у складі хлібобулочних виробів
dc.contributor.author | Литвиненко, Олена Анатоліївна | uk |
dc.contributor.author | Куниця, К. В. | uk |
dc.contributor.author | Удовенко, О. О. | uk |
dc.contributor.author | Гладкий, Федір Федорович | uk |
dc.date.accessioned | 2019-05-28T07:43:23Z | |
dc.date.available | 2019-05-28T07:43:23Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | Новий тип жирів спеціального призначення у складі хлібобулочних виробів / О. А. Литвиненко [та ін.] // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 25-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, [17-19 травня 2017 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 313. | uk |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41384 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
dc.subject | транс-ізомери | uk |
dc.subject | кислоти жирні | uk |
dc.subject | саломас | uk |
dc.title | Новий тип жирів спеціального призначення у складі хлібобулочних виробів | uk |
dc.type | Thesis | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- MicroCAD_2017_Lytvynenko_Novyi_typ.pdf
- Розмір:
- 394.69 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.25 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: