Дослідження впливу структурованих ліпідів на перебіг процесів обміну в організмі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorПлахотна, Юлія Миколаївнаuk
dc.contributor.authorГорбач, Т. В.uk
dc.date.accessioned2016-01-29T12:00:10Z
dc.date.available2016-01-29T12:00:10Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractВ роботі вивчалися основні біохімічні показники ліпідного обміну при вживані структурованих ліпідів у порівнянні зі споживанням традиційної олії. Результати аналізів свідчать про відсутність токсичної дії продукту на організм, здатність знижувати рівень триацилгліцеринів, холестерину в плазмі крові, проявляти антиатерогенні властивості в умовах надлишкового надходження жирів.uk
dc.description.abstractThe main lipid metabolic biochemical indexes after structured lipids consumption in comparison with traditional oil were investigated. Received data prove that product has no toxicity, shows triacyglycerol and cholesterol lowering actions in blood plasma, antiatherogenic effect in high-fat diet conditions.en
dc.identifier.citationНекрасов П. О. Дослідження впливу структурованих ліпідів на перебіг процесів обміну в організмі / П. О. Некрасов, Ю. М. Плахотна, Т. В. Горбач // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Хімія, хімічна технологія та екологія. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2010. – № 13. – С. 163-174.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/19593
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectліпідний обмінuk
dc.subjectбіокаталітичний методuk
dc.subjectтрадиційна оліяuk
dc.subjectферментативна технологіяuk
dc.subjectантиатерогенні властивостіuk
dc.subjectметаболічні розладиuk
dc.titleДослідження впливу структурованих ліпідів на перебіг процесів обміну в організміuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_KhPI_2010_13_Nekrasov_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
260.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.21 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 13
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"