Оптимизация процесса экструзии сухих пищевых продуктов
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
метод планирования эксперимента, метод уравнения регрессии, продукт, экструдирование, коэффициент вспучивания, уравнение регрессии
Бібліографічний опис
Минжай М. А. Оптимизация процесса экструзии сухих пищевых продуктов / М. А. Манжай, М. Г. Зинченко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я (MicroCAD–2016) : наук. вид. : тези доп. 24-ї міжнар. наук.-практ. конф., [18-20 травня 2016 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2016. – С. 316.