Класифікація мікроорганізмів молочно-кислих продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШвець, Е. І.
dc.contributor.authorКравченко, Н. В.
dc.contributor.authorКрючко, Л. В.
dc.contributor.authorГнітецький, М. О.
dc.date.accessioned2023-11-27T17:37:22Z
dc.date.available2023-11-27T17:37:22Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКласифікація мікроорганізмів молочно-кислих продуктів [Електронний ресурс] / Е. І. Швець, Н. В. Кравченко, Л. В. Крючко, М. О. Гнітецький // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 11-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2023 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2023. – С. 38 - 43.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/71255
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectмолоко
dc.subjectмолочна продукція
dc.subjectмолочно кислі бактерії
dc.subjectлейконостоки
dc.subjectтермофільний стрептокок
dc.subjectлактобактерії
dc.subjectбіфідобактерії
dc.subjectоцтовокислі бактерії
dc.subjectдріжджі
dc.subjectслизоутворююча паличка
dc.subjectмікробіологія
dc.titleКласифікація мікроорганізмів молочно-кислих продуктів
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shvets_Klasyfikatsiia_mikroorhanizmiv_2023.pdf
Розмір:
1.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості. 2023