Одержання моно- діацилгліцеринів і моноетаноламідів амідуванням соєвої олії
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НТУ "ХПІ"
Анотація
Приведені результати амідування соєвої олії моноетаноламіном свідчать про те, що продуктами реакції є як моно- діацилгліцерини, так і моноетаноламіди жирних кислот. Запропоновано хімізм реакції.
There are given results of amidation of soybean oil with monoethanolamine. They testify to the effect that reaction products are as mono- diacylglycerols and fatty acid monoethanolamides. It is offered chemism of reaction.
There are given results of amidation of soybean oil with monoethanolamine. They testify to the effect that reaction products are as mono- diacylglycerols and fatty acid monoethanolamides. It is offered chemism of reaction.
Опис
Ключові слова
соєва олія, амідування, продукти реакції, жирні кислоти, хімізм реакції
Бібліографічний опис
Мельник А. П. Одержання моно- діацилгліцеринів і моноетаноламідів амідуванням соєвої олії / А. П. Мельник, Т. І. Марценюк, С. Г. Малік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ", 2010. – № 44. – С. 92-96.