Propolis oil extract: qualitative and quantitative aspects

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorYudina, Yulia
dc.contributor.authorHrubnyk, Ihor
dc.contributor.authorMaloshtan, Ludmila
dc.contributor.authorVelikiy, Dmytro
dc.contributor.authorOhanesian, Iryna
dc.contributor.authorBevz, Nataliia
dc.contributor.authorArtushenko, Oleksandr
dc.date.accessioned2023-11-04T13:08:38Z
dc.date.available2023-11-04T13:08:38Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractIn this work, we studied the extraction of propolis with oils. For the experiment, we used propolis samples collected in different regions of Ukraine (Kharkiv, Sumy, Poltava, Kyiv, and Dnipropetrovsk regions) and determined their compliance with DSTU 4662:2006 "Propolis". All the samples we collected met the requirements of this standard, and a combined batch of propolis was used to obtain oil extracts. The most common vegetable oils (corn, sunflower, and olive oils) were chosen as extragents, and their quality was confirmed. The technological approach to obtaining oil extracts was based on the data of previous studies; the extraction was carried out at 60C and constant stirring for 1 hour. The obtained oil extracts of propolis were evaluated by appearance, acid and peroxide numbers, density, identification and quantification of phenolic substances. Presence of substances of phenolic and flavonoid structure was confirmed by specific reactions. As a result of the quantitative determination of the TPC in the obtained extracts it was established that the total phenolic content (TPC) in the studied oil extracts is about 4.95±0.15 %, which corresponds to the quantitative content of these biologically active substances in the propolis substance (not less than 25.0 %).
dc.description.abstractУ даній роботі ми вивчали екстракцію прополісу оліями. Для експерименту використовували зразки прополісу, зібрані в різних регіонах України (Харківська, Сумська, Полтавська, Київська, Дніпропетровська області) та визначали їх відповідність ДСТУ 4662:2006 «Прополіс». Усі відібрані зразки відповідали вимогам цього стандарту, а для отримання олійних екстрактів використовували комбіновану партію прополісу. Екстрагентами були обрані найпоширеніші рослинні олії (кукурудзяна, соняшникова, оливкова), якість яких була підтверджена. Технологічний підхід до отримання олійних екстрактів базувався на даних попередніх досліджень; екстракцію проводили за 60 °C і постійному перемішуванні протягом 1 години. Отримані масляні екстракти прополісу оцінювали за зовнішнім виглядом, кислотним і перекисним числами, густиною, ідентифікацією та кількісним визначенням фенольних речовин. Наявність речовин фенольного та флавоноїдного складу підтверджено специфічними реакціями. У результаті кількісного визначення загалього вмісту фенольних сполук (ТРС) в отриманих екстрактах встановлено, що ТРС в досліджуваних олійних екстрактах становить близько 4.95±0.15 %, що відповідає кількісному вмісту цих біологічно активних речовин у субстанції прополісу (не менше, ніж 25.0 %).
dc.identifier.citationPropolis oil extract: qualitative and quantitative aspects / Yu. Yudina [et al.] // Journal of Chemistry and Technologies. – 2023. – Vol. 31, No. 2. – P. 309-317.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.15421/jchemtech.v31i2.275366
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5322-5786
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2665-9885
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1904-9579
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8852-7434
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7259-8908
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2831-8518
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/70422
dc.language.isoen
dc.publisherOles Honchar Dnipro National University
dc.subjectPropolis
dc.subjectoily extract
dc.subjecttechnology
dc.subjectquality indexes
dc.subjectphenolic compounds
dc.subjectпрополіс
dc.subjectмасляний екстракт
dc.subjectтехнологія
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectфенольні сполуки
dc.titlePropolis oil extract: qualitative and quantitative aspects
dc.title.alternativeМасляний екстракт прополісу: якісні та кількісні аспекти
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
JCT_2023_31_2_Yudina_Propolis.pdf
Розмір:
829.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра "Загальна фармація"