Хімія, біо- та нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості : Міжнародна науково-практична конференція

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 7 з 7

Удосконалення технології виготовлення хліба з додаванням гарбузового пюре
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023) Завгородня, О. А.; Пилипенко, Дар'я Михайлівна
Технологія виробництва закваски з біфідобактеріями
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023) Михайлюк, О. В.
Застосування антиоксидантів для захисту мікробіологічного каротину в харчових жирах та виробах
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023) Кричковська, Лідія Василівна; Близнюк, Ольга Миколаївна; Масалітіна, Наталія Юріївна; Дубоносов, Володимир Леонідович
Удосконалення виробництва кефіру з додаванням ехінацеї
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023) Савченко, Т. С.; Бусигіна, І. Е.
Обґрунтування доцільності удосконалення біотехнології кисломолочної продукції з використанням нетрадиційної сировини
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023) Варанкін, В. І.; Кричковська, Лідія Василівна; Бєлінська, Анна Павлівна
Аналіз використання біологічної добавки «Мобі-люкс» у виробницві хлібобулочних виробів
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022) Іванова, А. В.; Бєлінська, Анна Павлівна
Обгрунтування складу рослинної сировини для виробництва фруктово-желейного мармеладу оздоровчої дії
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022) Овсяннікова, Тетяна Олександрівна; Жирнова, Світлана Вікторівна; Чаплигіна, Олена Миколаївна