Публікація:
Жири функціонального призначення нового покоління

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУдовенко, О. О.uk
dc.contributor.authorКуниця, Катерина Вікторівнаuk
dc.contributor.authorЛитвиненко, Олена Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2016-11-25T11:23:08Z
dc.date.available2016-11-25T11:23:08Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationЖири функціонального призначення нового покоління / О. О. Удовенко [та ін.] // Прогр. та матер. 4-ї Міжнар. наук.-техн. конф. "Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції", 24-25 березня 2015 р. – Київ : НУХТ, 2015. – С. 135-136.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24919
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectхарчування здоровеuk
dc.subjectпродукти функціональніuk
dc.subjectмодифікуванняuk
dc.subjectжир кондитерськийuk
dc.subjectтриацилглицеринuk
dc.subjectресинтезuk
dc.subjectефір етиловийuk
dc.titleЖири функціонального призначення нового поколінняuk
dc.typeArticleen
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublicationbfe01035-e422-47a7-946b-95a150044ffe
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscoverybfe01035-e422-47a7-946b-95a150044ffe

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Udovenko_Zhyry_2015.pdf
Розмір:
737.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"