Публікація:
Інноваційні підходи удосконалення системи якості на підприємствах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтригуль, Лариса Станіславівна
dc.contributor.authorЖадан, Тетяна Андріївна
dc.contributor.authorЯкименко-Терещенко, Наталія Василівна
dc.date.accessioned2024-09-04T16:45:01Z
dc.date.available2024-09-04T16:45:01Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ тезах доповіді розглянуто проблеми впровадження інноваційних технологій на підприємствах ресторанного господарства, які мають реалізовуватись не лише в напрямку використання більш високо технологічного обладнання, підвищення якості сировини та процесів її обробки, але й удосконалення результативності менеджменту системи якості продукції та послуг, що дає додаткові переваги у продуктивності роботи персоналу, підвищенню якості ресторанного продукту та процесу реалізації послуг.
dc.identifier.citationСтригуль Л. С. Інноваційні підходи удосконалення системи якості на підприємствах ресторанного господарства / Л. С. Стригуль, Т. А. Жадан, Н. В. Якименко-Терещенко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 32-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2024, [22-25 травня 2024 р.] / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – С. 895.
dc.identifier.orcidhttp://orcid.org/0000-0001-6544-7602
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/80821
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectменеджмент якості
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectспоживач
dc.subjectуправління якістю
dc.subjectінновації
dc.titleІнноваційні підходи удосконалення системи якості на підприємствах ресторанного господарства
dc.typeArticle
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublication55dc6c89-1c06-4d2b-a042-d10d3ab5fd39
relation.isAuthorOfPublication8d6bce0e-3535-4207-8e41-3ec1311ec381
relation.isAuthorOfPublication679152c1-f302-4a8d-8cec-fbaf1c4c3fbe
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery55dc6c89-1c06-4d2b-a042-d10d3ab5fd39

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2024_Stryhul_Innovatsiini.pdf
Розмір:
4.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2024
Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"