Конспект лекцій з дисципліни "Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві". Частина 2

Стригуль, Лариса Станіславівна

Публікація:
Конспект лекцій з дисципліни "Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві". Частина 2

dc.contributor.author	Стригуль, Лариса Станіславівна
dc.date.accessioned	2024-09-17T08:54:01Z
dc.date.issued	2024-06
dc.description.abstract	Готельно-ресторанне господарство потребує професійних знань, які б досконало знали найсуттєвіші матеріали та положення системи Національної стандартизації України і Державної метрологічної служби, нормативні документи системи сертифікації, основні правила стандартизації і сертифікації закладів готельно-ресторанного господарства, а також засоби вимірювань та кваліметрію. Знання, отримані студентами під час вивчення дисципліни, дозволять забезпечити високу кваліфікацію майбутніх спеціалістів у їх багатогранній діяльності, використовувати досягнення стандартизації, сертифікації та метрології в управлінні якістю продукції і послуг, сприяти прийняттю самостійних правильних рішень в умовах жорсткої конкуренції під час розгляду наукових і виробничо-господарських завдань для одержання високих результатів
dc.identifier.citation	Конспект лекцій з дисципліни "Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві" [Електронний ресурс] : для студентів першого (бакалаврського) рівня освіти, денної та заочної форм навчання спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" : у 2-х ч. Ч. 2 : Система управління якістю в ГРГ / уклад. Л. С. Стригуль ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2024. – 163 с.
dc.identifier.orcid	https://orcid.org/0000-0003-2343-4234
dc.identifier.uri	https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/81343
dc.language.iso	uk
dc.publisher	Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subject	сфера гостинності
dc.subject	конспект лекцій
dc.subject	управління якістю продукції та послуг
dc.subject	готельно-ресторанний бізнес
dc.subject	якість продукції
dc.subject	послуги
dc.title	Конспект лекцій з дисципліни "Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві". Частина 2
dc.type	Book
dspace.entity.type	Publication
relation.isAuthorOfPublication	679152c1-f302-4a8d-8cec-fbaf1c4c3fbe
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery	679152c1-f302-4a8d-8cec-fbaf1c4c3fbe