Публікація: Дослідження активності гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів за різних умов проведення процесу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.12.31
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
НТУ "ХПІ"
Анотація
Досліджено вплив найважливіших факторів, таких як температура та тривалість процесу, на ефективність гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів. В якості жирової сировини використовувався пальмовий олеїн, для оцінки активності каталізатору визначалася температура плавлення. Обробка результатів з метою встановлення залежності температури плавлення пальмового олеїну від температури та тривалості процесу у присутності гліцерату калію проводилася з використанням методу математичного планування експерименту
Опис
Бібліографічний опис
Ситнік Н. С. Дослідження активності гліцерату калію як каталізатору переетерифікації жирів за різних умов проведення процесу / Н. С. Ситнік, І. М. Демидов, К. В. Куниця // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях = Bulletin of National Technical University "KhPI" : coll. of sci. papers. Ser. : New solutions in modern technologies. – Харків : НТУ "ХПІ", 2016. – № 12 (1184). – С. 188-193.