Determination of fatty acid and acylglycerol composition of stearic type sunflower seeds
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
saturated fatty acids, sunflower seeds, oil crops, sunflower oil
Бібліографічний опис
Matvieiev М. Determination of fatty acid and acylglycerol composition of stearic type sunflower seeds / М. Matvieiev, V. Papchenko, Т. Matveeva // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] : зб. матеріалів 10-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2022 р. / ред. кол.: T. Mdzinarashvili [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2022. – С. 52-55. – URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60933.