Олійне насіння - джерело незамінних нутрієнтів для спеціального харчування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
ессенціальні компоненти, олієжирова продукція, білково-жирова основа, побудова м'язвої тканини, харчування спортсменів, харчова цінність білка, види олійного насіння, профілактика захворювань
Бібліографічний опис
Олійне насіння - джерело незамінних нутрієнтів для спеціального харчування / А. С. Склярова [та ін.] // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості : зб. матеріалів 7-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 7-8 листопада 2019 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : [б. в.], 2019. – С. 18-20.