Гастрономічна спадщина як інструмент деколонізації та стійкості: український досвід
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
російсько-українська війна, гуманітарна криза, продовольча безпека, харчування, гібридна філософія їжі, кулінарна дипломатія, гастрономічна спадщина
Бібліографічний опис
Варипаєв О. М. Гастрономічна спадщина як інструмент деколонізації та стійкості: український досвід [Електронний ресурс] / О. М. Варипаєв // Філософія в сучасному світі : матеріали 6-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 21-23 листопада 2025 р. / ред. кол. О. О. Дольська, Я. В. Тарароєв, А. В. Кіпенський, [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2025. – С. 174-178.