Використання синбіотичних комплексів у майонезах профілактичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorТкаченко, Наталія Андріївнаuk
dc.contributor.authorМаковська, Т. В.uk
dc.date.accessioned2016-04-26T06:50:06Z
dc.date.available2016-04-26T06:50:06Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationНекрасов П. О. Використання синбіотичних комплексів у майонезах профілактичного призначення / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковська // Прогр. та матер. 4-ї Міжнар. наук.–техн. конф. "Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції", 24–25 березня 2015 р. — Київ : НУХТ, 2015. — С. 160-162.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21126
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectпродукти харчуванняuk
dc.subjectдисбактеріозuk
dc.subjectпробіотикuk
dc.subjectбіфідобактеріїuk
dc.subjectпродукти емульсійніuk
dc.subjectпродукти жировіuk
dc.subjectтопінамбурuk
dc.subjectбакконцентратuk
dc.titleВикористання синбіотичних комплексів у майонезах профілактичного призначенняuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nekrasov_Vykorystannia_2015.pdf
Розмір:
744.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"