Получение низкоплавкой фракции пальмового масла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузнецова, Лариса Николаевнаru
dc.contributor.authorПапченко, Виктория Юрьевнаru
dc.contributor.authorДемидов, Игорь Николаевичru
dc.date.accessioned2014-03-04T11:25:31Z
dc.date.available2014-03-04T11:25:31Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ работе рассмотрено фракционирование пальмового масла кристаллизацией из раствора в этиловом спирте. Получена низкоплавкая фракция пальмового масла. Проведены экспериментальные исследования по определению её основных физико-химических характеристик. Приведено сравнение полученной низкоплавкой фракции пальмового масла с требованиями на олеин и суперолеин пальмовыйru
dc.description.abstractIn the paper we examine the fractionation of palm oil crystallization from a solution in ethanol. Received a low melting fraction of palm oil. Experimental studies to determine its basic physical and chemical characteristics. The comparison of the resulting low-melting fraction of palm oil to the requirements for palm olein and superoleinen
dc.identifier.citationКузнецова Л. Н. Получение низкоплавкой фракции пальмового масла / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, И. Н. Демидов // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ". – 2013. – № 11 (985). – С. 121-124.ru
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/4543en
dc.language.isoru
dc.publisherНациональный технический университет "Харьковский политехнический институт"ru
dc.subjectфракционированиеru
dc.subjectолеинru
dc.subjectжирыru
dc.subjectтемпературы плавленияru
dc.subjectгидрированиеru
dc.subjectпереэтерификацияru
dc.subjectfractionationen
dc.subjectpalm oilen
dc.subjectlow melting fractionen
dc.subjectoleinen
dc.titleПолучение низкоплавкой фракции пальмового маслаru
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2013_11_Kuznetsova_Polucheniye nizkoplavkoy.pdf
Розмір:
137.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6.73 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Вісник № 11
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"